Brokkoli entstrunken (bei einem frischen Brokkoli könnt ihr den Strunk schälen, würfeln und mitverarbeiten – schmeckt super), die größeren Bäumchen halbieren.
Knoblauch fein hacken, mit Petersilie und Zitronensaft, 1 El Albaöl und Salz vermischen.
In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
2 Tl Rapsöl in einer Pfanne erhitzen.
