Alle Zutaten (für den Boden) sehr gut und zügig vermengen, dann ruhig quellen lassen. Den Backofen jetzt auf 250° vorheizen. Ungefähr 20 min. ruhen lassen. Dann ordentlich durchkneten.
Auf ein Backpapier 4 Teigkugeln legen und dünne Teigfladen rollen (TIPP: während des Ausrollens gerne kurz mit Frischhaltefolie abdecken und danach wieder entfernen). Nun 15 Minuten backen, Rausholen und vorsichtig wenden. (Die krosse Seite liegt jetzt unten.)
Mischung aus Tomatenmark/passierte Tomaten mit deinen Lieblingsgewürzen den Pizzaboden bestreichen und nun mit Mozzarella light bestreuen und weitere 12-15 Minuten backen. (Vorsicht heiß!)
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