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REZEPT GESUNDE PLÄTZCHEN VON MUTTI

Gesunde Plätzchen von Mutti

Herzlichste 🎅🏼Nikolauswünsche aus unserer ✨Weihnachtsbackstube🎄Es duftet nach Zimt, Nelken, 🍊Orangen und dunkler Schokolade. ✨Himmlisch.✨Das tollste ist: Diese Plätzchen weizen-, gluten- , lactose- und zuckerfrei und 💥schmecken köstlich.

Wir haben Weizenmehl gegen gemahlene Haferflocken getauscht. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel konstant gehalten, die Insulinausschüttung reduziert und Leptinausschüttung aktiviert. Der Zucker wurde gegen Süßstoff gewechselt.

Der Super-Taste-Trick 💡:Zesten frisch von einer Bio-Orange, aromatisieren den Teig gemeinsam mit Weihnachtsgewürzen.

 

📍Rezept📍

 

✨Orangen-Hafer-Weihnachtsplätzchen✨

 

250g Haferflocken schreddern. Mit

1 Paket Backpulver vermischen.

2 Eier, 4 Tl flüssigen Süßstoff (oder Süße für 250gMehl), 1 Paket Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz, die kleingehackten Zesten einer Bio-Orange,

2 EL Albaöl (Rapsöl mit Buttergeschmack)

(wer Punkte übrig hat +15g geriebene, dunkelste Schokolade),

miteinander verkneten. Kurz ruhen lassen. Ausrollen, ausstechen und auf 180° O-U-Hitze 15 Minuten auf Backpapier backen.

Wer mag, dekoriert die Plätzchen noch mit Himbeermarmelade, Pistazien und Puderzucker – oder etwas Schokoglasur😋

💜8💙33💚39SP. Für das ganze Blech💪

 

Wer danach Lust auf etwas Herzhaftes hat: Jetzt ein Brötchen mit unserer Weihnachtsleberwurst:

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MEHR EXTRAREZEPTE UNTER:

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